1、材料

2、主料：小麦面粉500g、胡萝卜300g、木耳50g、鸡蛋三个；

3、辅料：油适量、盐适量、姜适量

【资料图】

4、胡萝卜木耳鸡蛋水饺

5、1

6、取适量的面粉，加入水，用筷子不停的搅，当干面仅剩下很少时，用手和成面团，醒面10分钟。

7、2

8、黑木耳，用开水泡发。再清洗两边，去掉杂质，如沙子等。

9、3

10、胡萝卜洗净备用。

11、4

12、胡萝卜切丁。

13、5

14、木耳切丁。

15、6

16、鸡蛋，加少许盐和糖，炒好后，切成小块。

17、7

18、准备姜和蒜，炒馅儿。

19、8

20、加入适量的植物油，油八成热时加入，姜和蒜爆香。然后分别加入胡萝卜丁，木耳丁，翻炒两三分钟后，加入鸡蛋。关火。放入适量的盐调味。

21、9

22、将面搓成长条，切成大小均一的剂儿。

23、10

24、将剂，摁平。

25、11

26、擀成饺子皮儿。

27、12

28、将炒好的馅儿放在饺子皮儿上，挤压边缘，包成一排排的饺子。

29、13

30、锅开后，放入饺子。加三次凉水，待开锅三次后。即可出锅。

31、14

32、用胡萝卜切成片，再从中间切开，装饰盘边。用胡萝卜，雕刻几个英文字母，送给你的那个他/她。中间再放一朵雕刻花。两个饺子，形影不离。呵呵。

33、小贴士

34、煮饺子时，加几次凉水，防止饺子煮破。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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