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1、蛋糕糕点饼干面包印度飞饼沙拉酱爆米花巧克力扩展资料反式脂肪酸是一类对健康不利的不饱和脂肪酸，天然脂肪中有少量存在。
2、除油脂氢化是反式脂肪酸的主要来源外，油脂在进行精炼脱臭过程中，因高温处理会使反式脂肪酸含量增加。
3、烹调时习惯将油加热到冒烟及反复煎炸食物，这些油中反式脂肪酸也会增加。
4、参考资料：百度百科-反式脂肪酸（对健康不利的不饱和脂肪酸）。
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